אסם הוקמה בספטמבר 1942 כחברת שיווק משותפת של כמה יצרני מזון בישראל של אז. בין המייסדים היו אויגן פרופר, ד"ר פרנץ קליין, יעקב לורש ועזריאל ויל. השם השיק את רעיון איסוף תוצרת מבתי חרושת שונים.
עד 1943 הצטרפו יצרנים נוספים, ואסם טענה שהיא ייצרה נתח גדול משוק האטריות בארץ. בשנת 1946 נפתח המפעל הראשון בבני ברק. בתחילת דרכה ייצרה החברה בעיקר אטריות ומקרונים.
לאחר הקמת המדינה ועליית עולים שהסתגלו לאורז וקוסקוס, החלה אסם לייצר פתיתים אפויים, בעלים הדמוי אורז. פתיתים אלו כונו לעתים "אורז בן-גוריון" ובחו"ל מכנים אותם "קוסקוס ישראלי". בשנות ה־50 הוסיפה אסם מוצרים כמו שקדי מרק, תבלינים וגלידה.
בסוף שנות ה־50 החלה אסם גם לייצא ולהקים נציגויות בחו"ל, ובהן Osem UK בלונדון. בשנות ה־60 פותחו חטיפים שהפכו לסמלים בישראל: ב־1964 הושקה במבה וב־1968 פותח הביסלי.
בשנות ה־70 וה־80 הרחיבה אסם את פעילותה לשוק המאפים, לביסקוויטים ולרטבים, ורכשה מספר חברות מקומיות. במקביל נבנו מפעלים ביקנעם, פתח תקווה ושדרות.
בשנות ה־90 אסם הפכה לחברה ציבורית וב־1993 רכשה אחוזים בחברת טבעול, ובכך נכנסה לתחום המזון הקפוא (מזון שנשמר במקרר או במקפיא).
ב־1995 נחתם הסכם שיתוף פעולה אסטרטגי עם נסטלה, תאגיד המזון השווייצרי. ההסכם כלל יבוא מוצרי נסטלה לישראל והעברת ידע במחקר ופיתוח וטכנולוגיות מזון. נסטלה רכשה בהדרגה חלקים מהחברה: 10% ב־1996, הגדילה אחוזים ב־1998 והחזיקה מעל מחצית המניות בתחילת שנות ה־2000. ב־20 באפריל 2016 רכשה נסטלה את שאר המניות, ואסם הפכה לחברה פרטית בבעלות מלאה של נסטלה.
בתקופה זו אסם המשיכה ברכישות ומיזוגים, הקימה מרכז לוגיסטי בחבל מודיעין והרחיבה קווי ייצור למוצרים יבשים, מצוננים וקפואים.
דן פרופר ניהל את אסם במשך שנים והוביל את המהלך עם נסטלה. ביולי 2006 נכנס גזי קפלן כמנכ"ל, ולדן פרופר נותרו תפקידים בכירים. המנכ"ל הנוכחי הוא אבי בן אסאייג.
אסם הונפקה בבורסה בתל אביב ב־1992. לאחר שותפות מתפתחת עם נסטלה, זו הגיעה לבעלות מלאה על החברה ב־2016.
הלוגו הנוכחי הוא עדכון שנעשה ב־1997. הלוגו עבר כמה שדרוגים מאז 1942.
בין מותגי החברה המפורסמים נמצאים הפתיתים, במבה וביסלי, וכן מוצרי מאפה, רטבים, אבקות מרק ומוצרי גלידה.
הערות עדכניות: ב־9 במאי 2023 הודיעה אסם על עצירת ייצור מוצרי הקמח שלה, כולל "קמח תופח", עקב עלויות גבוהות של הקמח.
אסם התחילה בשנת 1942. כמה מפעלים קטנים התאחדו כדי למכור יחד מזון.
אסם בנתה מפעל בבני ברק והתחילה לייצר אטריות. אחר כך ייצרו פתיתים. פתיתים דמויים אורז. אנשים קראו להם "אורז בן-גוריון".
בשנות ה־60 נוצרו חטיפים מפורסמים. ב־1964 התחילה במבה. ב־1968 פותח הביסלי.
החברה גם ייצאה מזון לחו"ל והקימה מרכזים לייצור.
בשנות ה־90 אסם החלה לעבוד עם נסטלה. נסטלה היא חברה גדולה משווייץ. ב־2016 נסטלה רוכשת את כל המניות של אסם.
דן פרופר היה המנהיג המרכזי של החברה שנים רבות. כיום המנכ"ל הוא אבי בן אסאייג.
המותגים המוכרים: פתיתים, במבה וביסלי.
מידע עדכני: ב־2023 הפסיקה אסם לייצר חלק ממוצרי הקמח.
תגובות גולשים