דֵּטֶרְגֵּנְט (בצורה שהציעה האקדמיה: בֹּרִיתָן) הוא חומר או תערובת שמשתמשים בה לניקוי ולהמסת שומנים.
סבונים סינתטיים דומים לדטרגנטים הומצאו כבר במאה התשע-עשרה. סבון טבעי היה מוכר מאז העת העתיקה. סבון זה מוכן משומן ונתרן מאכל (חומר כימי שנמצא בשימוש להכנת סבון).
הניקוי עובד כך: מולקולות הסבון או הדטרגנט כוללות חלק שאוהב שומן וחלק שאוהב מים. כאשר מוסיפים מים, המולקולות מקיפות את השומן בשכבה דקה. כך השומן הופך לתחליב (תערובת של שומן במים), ונשטף בקלות.
סבון טבעי עובד טוב במים "רכים", מים עם מעט מלחי סידן ומגנזיום. במים "קשים" נוצרים משקעים אפורים של מלחי סידן שנדבקים לבגדים. לפני התפלה, המים בישראל היו קשים מאוד, עד כ-400 מ״ג מלחי סידן לליטר. הצורך להימנע מהמשקעים האלה היה אחד הגורמים לפיתוח הדטרגנטים.
כיום הדטרגנטים הם מרכיב עיקרי בחומרי ניקוי נוזליים, בנוזלי כלים ובאבקות כביסה. יכולתם לנקות נובעת בעיקר מהחומרים שנקראים "חומרי פעילי שטח", חומרים שמקטינים את מתח הפנים שבין מים לשומן. הם מאפשרים להמיס את השומנים ולהפוך אותם למתגברים שנשטפים במים.
דטרגנטים מודרניים כוללים גם מרכיבים שמרככים את המים (כדי לשפר את הניקוי), חומרי הלבנה, חומרי הבהרה, ריחות וצבעים. הם מיוצרים לעתים מנפט או משומנים שעברו פירוק כימי. בין מוצרי הדטרגנטים נמצאים סבונים, אבקות כביסה, מרככי כביסה, חומרי שטיפה לכלים וחומרי ניקוי לרצפות ולמשטחים.
דטרגנט (עוד שם שהציעו: בוריתן) הוא חומר שמנקה ושם את השומן.
לפני הרבה זמן היו עושים סבון משומן ונתרן מאכל. בסוף המאה התשע-עשרה התחילו להמציא סבונים סינתטיים.
איך זה עובד? מולקולות הדטרגנט יש להן חלק שאוהב שומן וחלק שאוהב מים. המולקולות עוטפות את השומן. כך השומן מתערבב במים ונשטף בקלות.
סבון עובד טוב במים רכים. מים קשים יש בהם מלחי סידן ומגנזיום. במים קשים נוצר פס אפור שנדבק לבגדים. המים בישראל פעם היו מאד קשים, וזה עודד פיתוח דטרגנטים.
הדטרגנטים כוללים חומרים שנקראים חומרים פעילי שטח. זה אומר שהם עוזרים למים "להתיידד" עם השומן. בדטרגנטים מוסיפים גם מרככים למים, חומרי הלבנה, ריחות וצבעים.
משתמשים בדטרגנטים לניקוי כלים, לכביסה ולשטיפה של רצפות ומשטחים.
תגובות גולשים