לברק

לַברָק (שם מדעי: Dicentrarchus) הוא דג כסוף ממשפחת הלברקיים (Moronidae). אורכו בדרך כלל 20, 70 ס"מ, ויש מינים שעולים על מטר.

שיניו קטנות ומסומרות בלסתות ובשפה. יש לו סנפיר גב מחולק (הסנפיר שעל הגב). בצעירותו הוא שוחה בלהקות (קבוצות דגים). בבגרות רוב הפרטים חיים לבד.

הוא חי בעיקר בשפכי נהרות ובעיקר ליד החוף, אך יכול גם לחיות בים פתוח. ניזון מדגים אחרים, סרטנים ושאר חסרי חוליות. עונת הרבייה היא בחודשי החורף. הלברק הוא דג מאכל כשר.

בסוג יש שני מינים, שניהם נפוצים לחופי ישראל.

שמו העברי כנראה הגיע מיוונית (לברקי), ששורשה בלטינית (Dicentrarchus labrax). באנגלית קוראים לו European Seabass.

הצבע שלו בדרך כלל כחול-כסוף מבריק. זנבו עשוי סחוס קשה (חומר גמיש שאינו עצם), וכשהוא נלכד הוא מנסה להסתחרר על החכה כדי להשתחרר.

דייגים בישראל לרוב דגים לברק בחורף, בעיקר בין ינואר למרץ, בקרבת החוף.

לברק הוא דג כסוף ושווה למראה. שמו המדעי הוא Dicentrarchus.

אורך הלברק בדרך כלל 20, 70 ס"מ. יש מינים שגדולים יותר.

יש לו שיניים קטנות. על הגב יש סנפיר גב, הסנפיר שעל הגב. כשהוא קטן, הוא שוחה בלהקות, קבוצה של דגים. כשהוא גדול, הוא נמצא לבד.

הלברק גר ליד החוף ובשפכי נהרות. הוא אוכל דגים וקַרְבוֹנִים קטנים (סרטנים).

הוא מתרבה בחורף. אפשר לשלם אותו לאכול, והוא כשר.

יש שני מינים שנמצאים לחופי ישראל.

השם העברי הגיע בשם היווני מלברקי. באנגלית קוראים לו European Seabass.

דייגים תופסים אותו בחורף, בין ינואר למרץ, ליד החוף.