מלוח קיפח

מַלּוּחַ קִפֵּחַ (שם מדעי: Atriplex halimus) הוא שיח רב‑שנתי. שיח רב‑שנתי = צמח שיכול לחיות כמה שנים.
גובהו 50, 200 ס"מ. העלים ביצתיים ובשרניים, בצבע ירוק‑אפרפר ועליהם שערות דקיקות. העלים מופיעים באביב ובקיץ. הפריחה באחריה בסתיו. לפרחים יש זכר ונקבה נפרדים. הפרחים קטנים וירקרקים ומואבקים על ידי הרוח = הפולינציה נגרמת על ידי תנועת אוויר.
התפוצה ים‑תיכונית וסהרו‑ערבית. גדל בערוצי נחלים במדבר ובשטחי מלחות. בישראל נמצא בנגב, במדבר יהודה, בעמק הירדן ובמישור החוף.
הצמח עמיד למליחות הקרקע. הוא מוציא עודפי מלח לשערות שעל פני העלה. השערות מתות ונשארות על העלה, וזה מקטין אידוי ומגן מפני ייבוש.
העלים נאכלים על ידי דיירי המדבר. עלים טריים מתאימים לסלטים, ועלים מבושלים נכנסים למרקים. הערך התזונתי הגבוה הפך אותו לצמח מרעה חשוב ולעיתים זורעים אותו לשם כך.
לפי הספרות הבוטנית, מלוח קיפח עלול לגרום לאלרגיות.

מַלּוּחַ קִפֵּחַ (שם מדעי: Atriplex halimus) הוא שיח שחי הרבה שנים.
הוא גבוה, עד כ‑2 מטר. העלים ביצתיים ובשרניים. הם ירוקים‑אפרפרים ויש עליהם שערות דקיקות. העלים גדלים באביב ובקיץ. הפרחים קטנים וירקרקים ומופיעים בסתיו. הרוח מפזרת את האבקה.
צומח באזורי הים התיכון ובאזורים המדבריים. גדל בערוצי נחלים ובקרקעות מלוחות. בישראל רואים אותו בנגב, בעמק הירדן ובמישור החוף.
הצמח מוציא מלח עודף לשערות על העלים. השערות המתות נשארות ומונעות התייבשות.
העלים נאכלים. טריים הם בסלטים, ומבושלים הם במרקים. צמח זה גם משמש למאכל לבעלי חיים במדבר.
יש לו פוטנציאל לגרום לאלרגיות, לפי ספרות בוטנית.