פפטידוגליקן

פפטידוגליקן, הנקרא גם מוראין, הוא פולימר (שרשרת ארוכה של יחידות חוזרות) שבונה את דופן התא של חיידקים אמיתיים. הוא מקנה לחיידק את הצורה והחוזק.
החומר מורכב משרשראות של שני אמינו־סוכרים (סוכרים עם קבוצת אמינו) שמופיעים לסירוגין: אצטיל־גלוקוזאמין (GlcNAc או NAG) ואצטיל חומצה מוראמית (MurNAc או NAM). לכל יחידת MurNAc מחוברת שרשרת קצרה של 4, 5 חומצות אמינו. אנזים בשם טרנספפטידאז מקשר בין חומצות אמינו משרשראות שונות ויוצר רשת תלת־ממדית קשיחה.
אנטיביוטיקות רבות, כמו פניצילין, מפריעות להרכבת הפפטידוגליקן, ובמיוחד לפעולת הטרנספפטידאז, וכך פוגעות בדופן התא. מוטציות שמשנות את הטרנספפטידאז ומפחיתות את הקשר עם התרופה הן גורם חשוב לעמידות חיידקים לאנטיביוטיקה.

פפטידוגליקן (שמו גם מוראין) הוא חומר שבונה את דופן התא של חיידקים. דופן התא היא הקליפה שמגנה על החיידק.
החומר בנוי משרשראות של שתי יחידות סוכר שחוזרות: NAG ו‑NAM. ליחידות NAM מחוברות 4, 5 חומצות אמינו (חלקים קטנים של חלבון). אנזים שנקרא טרנספפטידאז (חלבון שעוזר לקשר חלקים) מחבר את השרשראות והופך את הדופן לחזק.
תרופות כמו פניצילין מונעות בנייה של הפפטידוגליקן. לפעמים הטרנספפטידאז משתנה, והתרופה כבר לא פוגעת בחיידק.