צבי אפרת (נולד 1959) הוא אדריכל, מעצב מבנים, והיסטוריון של האדריכלות, חוקר התפתחות הבניין והעיר. הוא מרצה בכיר באקדמיה לאמנות ולעיצוב בצלאל.
אפרת כיהן כראש המחלקה לארכיטקטורה בבצלאל בין 2002 ל־2010. משנת 1995 הוא שותף במשרד אפרת-קובלסקי אדריכלים (EKA), יחד עם האדריכלית מאירה קובלסקי.
הוא לימד בטכניון, באוניברסיטת תל אביב, באוניברסיטה העברית ובבצלאל. היה עמית מחקר בכיר ב־Stiftung Bauhaus בדסאו, הרצה בכנסים בעולם, פרסם עשרות מאמרים ושפט בתחרויות אדריכלות.
מחקרו המרכזי מתמקד באדריכלות הישראלית בעשורים הראשונים למדינה. המחקר החל ב־1994 כעבודת דוקטורט (PhD) בפרינסטון. הוא תיעד ארכיונים פרטיים וציבוריים, קיים ראיונות עם אדריכלים ומהנדסי "דור תש"ח", האדריכלים שפעלו סביב הקמת המדינה, וניתח מסמכים ופרסומים מקצועיים.
ממחקר זה נוצר ארכיון תקופתי והוצגה התערוכה "הפרויקט הישראלי: בניה ואדריכלות 1948-1973" במוזיאון תל אביב (2000, 2001). ספרו בעל שני כרכים, "הפרויקט הישראלי: בניה ואדריכלות 1948-1973" (2004, מהדורה שנייה 2012), מרכז כ־30 פרקים על בנייה ציבורית ופרטית בישראל.
אפרת מציג הן את המחויבות החברתית והאתיקה המקצועית של שנות ה־50 וה־60, והן מבקר אלימים ומקוטעים של אותה תקופה: אדריכלות מגויסת, הנדסה חברתית, הקמת ערי פיתוח בעייתיות וכפרי "אינסטנט", ופגיעה ביישובים פלסטיניים.
בין פרויקטי התערוכה והספרים: הביתן הישראלי בביאנלה לארכיטקטורה בוונציה (2002, "Borderline Disorder"), התערוכה "Model State" בברלין (2003), ו"The Object of Zionism" בבאזל (2012). ספרו באנגלית "The Object of Zionism, The Architecture of Israel" פורסם ב־2018.
בשנת 2019 הוקרן סרטו The Most Beautiful Campus in Africa במסגרת חגיגות המאה לבאוהאוס בברלין. משרד אפרת-קובלסקי תכנן מבני מגורים ומבני ציבור, כולל שימור והרחבה של מוזיאונים, מחודשים של בתי ספר וקמפוסי אמנות בירושלים.
תמונות מייצגות כוללות את הביתן הישראלי בביאנלה (2002) ותמונות של אפרת בבצלאל.
צבי אפרת נולד ב־1959. הוא אדריכל, מי שמעצב בניינים. הוא גם חוקר היסטוריה של מבנים.
הוא מלמד בבצלאל, בית ספר לאמנות ועיצוב. בין השנים 2002־2010 הוא הוביל את המחלקה לארכיטקטורה בבצלאל.
מאז 1995 הוא עובד עם האדריכלית מאירה קובלסקי במשרד משותף.
אפרת חקר את הבנייה בישראל אחרי 1948. הוא רשם ארכיונים, לקח ראיונות עם אדריכלים והציג את הממצאים בתערוכה גדולה במוזיאון תל אביב.
הוא כתב ספר בשני כרכים על הבנייה בישראל בשנים 1948, 1973. הספר מדבר על בתים, ערים וסגנונות בנייה אז.
אפרת גם עיצב ואצר תערוכות חשובות. ב־2002 הוא עבד על הביתן הישראלי בביאנלה בוונציה. ב־2018 יצא ספר שלו באנגלית.
משרדו תכנן מבנים ציבוריים, מוזיאונים ובתי ספר. יש תמונות שלו ועבודותיו בגלריה.
תמונות כוללות את הביתן הישראלי בביאנלה ואת אפרת בבצלאל.
תגובות גולשים