קסאטה סיצ'יליאנה היא עוגה מפאלרמו בסיציליה, איטליה.
העוגה עשויה מעוגת ספוג רכה. מרטיבים את הספוג בליקר קטן. ליקר זה משקה אלכוהולי חזק, לא לילדים. בתוך העוגה יש קרם ריקוטה. ריקוטה היא גבינה רכה. יש גם פירות מסוכרים. מעל העוגה שמים מרציפן. מרציפן זה בצק שקדים מתוק. מקשטים בצבעים ירוק ואדום.
שמה של העוגה מגיע מהמילה הערבית "קסאת", שמשמעה בסיס. ייתכן שהעוגה הגיעה לסיציליה בזמן השלטון הערבי.
העוגה עשויה מעוגת ספוג רכה. מרטיבים את הספוג בליקר קטן. ליקר זה משקה אלכוהולי חזק, לא לילדים. בתוך העוגה יש קרם ריקוטה. ריקוטה היא גבינה רכה. יש גם פירות מסוכרים. מעל העוגה שמים מרציפן. מרציפן זה בצק שקדים מתוק. מקשטים בצבעים ירוק ואדום.
שמה של העוגה מגיע מהמילה הערבית "קסאת", שמשמעה בסיס. ייתכן שהעוגה הגיעה לסיציליה בזמן השלטון הערבי.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים