קרלוס ארססיו ביאנצ'י (נולד ב-26 באפריל 1949 בבואנוס איירס, ארגנטינה) הוא מאמן כדורגל ארגנטינאי שנחשב לאחד הגדולים בארגנטינה ובדרום אמריקה. כשחקן שיחק כחלוץ (שחקן שמנסה לכבוש שערים) וכבש 385 שערים ב-544 משחקים.
ביאנצ'י החל בולס סרספילד וזכה עמה באליפות 1968. בשנים 1967, 1973 הוא כבש 121 שערים ב-165 משחקים. ב-1980 חזר לקבוצה למשך ארבע שנים נוספות וכבש 85 שערים ב-150 משחקים. בסה"כ לוולס יש לו 206 שערים ב-324 הופעות.
הוא סיים כ'מלך השערים' (הכי כובש) בליגה הארגנטינאית ב-1970, 1971 וב-1981.
ב-1973 עבר לצרפת, לסטאד ריימס, והיה מלך שערי הליגה כבר בעונתו הראשונה. בצרפת המשיך לכבוש גם בריימס, בפריז סן-ז'רמן ובשטרסבורג. בכל שבע שנותיו בצרפת כבש 179 שערים ב-220 משחקים, וסיים חמש פעמים כמלך השערים של הליגה הצרפתית.
כמאמן זכה ביאנצ'י ב-7 אליפויות וב-8 תארים בינלאומיים. יחד עם אנחל לברונה ורמון דיאס, הוא החזיק במספר הגדול ביותר של זכיות בליגת העל הארגנטינאית, 7.
הוא נבחר לחמישה מועדים למאמן השנה בדרום אמריקה (1994, 1998, 2000, 2001, 2003). ביאנצ'י דחה מספר הצעות לאמן את נבחרת ארגנטינה, בעיקר בעקבות ריב אישי עם יו"ר ההתאחדות חוליו גרונדונה. בשנת 2013 חזר לקדנציה נוספת בבוקה ג'וניורס.
קרלוס ביאנצ'י נולד ב-26 באפריל 1949 בבואנוס איירס. הוא שחקן וכיום גם מאמן כדורגל. חלוץ (שחקן שמבקיע שערים), כבש הרבה מאוד שערים בקריירה, 385 בשtotal 544 משחקים.
הוא התחיל בקבוצת ולס סרספילד. שם זכה באליפות ב-1968. לוולס יש לו 206 שערים ב-324 משחקים.
הוא עבר לצרפת ושיחק בריימס, בפריז סן-ז'רמן ובשטרסבורג. בצרפת כבש 179 שערים ב-220 משחקים. הוא היה "מלך השערים" (השחקן שכובש הכי הרבה) בליגה הצרפתית חמש פעמים.
לאחר הפרישה הפך למאמן (האדם שמוביל את הקבוצה). ביאנצ'י זכה ב-7 אליפויות וב-8 תארים בינלאומיים. הוא קיבל חמש פעמים את פרס מאמן השנה בדרום אמריקה.
הוא סירב כמה פעמים להאמין לנבחרת ארגנטינה בגלל מחלוקת עם יו"ר ההתאחדות. ב-2013 חזר לאמן את בוקה ג'וניורס.