קשר פפטידי (קשר כימי בין שתי חומצות אמינו) מחבר שתי חומצות אמינו. חומצות אמינו הן אבני בניין של חלבונים.
הקשר נוצר בתהליך שנקרא תגובת דחיסה. שתי חומצות מתחברות והמולקולה של המים יוצאת. הקצה האמיני (NH2) של אחת מתחבר לקצה הקרבוקסילי (COOH) של השנייה.
נוצר חלק קטן שנקרא קבוצת אמיד (CONH). זהו חיבור של CO ו-NH.
שתי חומצות יחד נקראות דיפפטיד. שלוש נקראות טריפפטיד. כשיש יותר מ-50 חומצות זה כבר חלבון.
כדי למצוא קשרים פפטידיים בתמיסה משתמשים במבחן ביאורט.
הקשר נוצר בתהליך שנקרא תגובת דחיסה. שתי חומצות מתחברות והמולקולה של המים יוצאת. הקצה האמיני (NH2) של אחת מתחבר לקצה הקרבוקסילי (COOH) של השנייה.
נוצר חלק קטן שנקרא קבוצת אמיד (CONH). זהו חיבור של CO ו-NH.
שתי חומצות יחד נקראות דיפפטיד. שלוש נקראות טריפפטיד. כשיש יותר מ-50 חומצות זה כבר חלבון.
כדי למצוא קשרים פפטידיים בתמיסה משתמשים במבחן ביאורט.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים