תורמוס ההרים

'''רְמוּס הֶהָרִים''' (שם מדעי: Lupinus pilosus) הוא מין תורמוס הגדל בארץ ישראל. תורמוס ההרים הוא ערך טבע מוגן. פרחיו בולטים בצבע כחול־כהה והוא פורח בסוף החורף ובאביב (פברואר, אפריל).

תפרחת הצמח בולטת למרחוק בצבע כחול־עמוק, ולעיתים בגוון סגול. מרבדים גדולים של הפרח נראים בהרים. תורמוס ההרים גדל בעיקר באדמות "כבדות" עם אבן גיר, כמו טרה רוסה ורנדזינה; מיני תורמוס אחרים בדרך כלל גדלים באדמה ללא גיר.

במבט קרוב, בפרחים שעדיין זמינים להאבקה, יש כתם לבן במרכז המפרש. פרי הצמח (תרמיל) קטן יחסית: רוחבו עד כ־2 ס"מ, בעוד שבמינים אחרים הוא גדול יותר (כ־4, 6 ס"מ). פריחתו מתחילה מעט מאוחר יותר, לעיתים בחודש מרץ.

העלים מאוצבעים ובעלי שמונה אונות. תורמוס ההרים נמנה עם מיעוט הצמחים האכילים באזור. הזרעים מכילים אלקלואידים רעילים, בעיקר לופינין; אלקלואידים הם חומרים כימיים שמסוכנים לאכילה. הלוֹפּינין מסיס במים, ולכן יש להשרות את הזרעים במים רותחים מספר פעמים ולהחליף את המים, כדי להפחית את הרעלים. לאחר מכן מקלפים או קולים את הזרעים, ממליחים ואפשר לתבל בלימון וכמון. יש גם שמרקדים וטוחנים את הזרעים המעובדים ומשלביםם בקמחים לייצור לחם.

הצמח גדל בבתה ובמרבדי עשב יחד עם שיחים נמוכים וצמחים עשבוניים אחרים. תפוצתו כוללת הרי הארץ, הצפון והבקעה הצפונית; מקומות בולטים הם תל שוכה בעמק האלה, תל קטרה ליד גדרה, רמות מנשה וצפון הגולן. בזכות היופי ואיכות הזרעים, מגדלים אותו גם בגינות לעתים.

תמונות המראות שדות פריחה ומקבצי פרחים, תקריבים של הפרח והפרי, ותצורות במקומות שונים שבהם הוא גדל.

'''רְמוּס הֶהָרִים''' (Lupinus pilosus) הוא פרח כחול שגדל בישראל. "שם מדעי" זהו השם המדויק של הצמח שמדענים משתמשים בו.

הפרחים כחולים־כהים. הם פורחים בסוף החורף ובאביב, בפברואר עד אפריל. הצמח גדל על אדמה עם גיר. "גיר" זהו סוג סלע לבן.

העלים מחולקים לשמונה חלקים. הפרי של הצמח קטן, עד כ־2 ס"מ. הזרעים אכילים, אבל הם מכילים חומרים רעילים. "רעילים" זה אומר שהם עלולים להזיק אם לא מסירים אותם. כדי לעשותם בטוחים לאכילה שוטפים ומשרים את הזרעים במים חמים כמה פעמים ומשנים את המים. אחר כך קולחים אותם או משתמשים בהם לאוכל.

התורמוס מוגן בישראל. אפשר למצוא אותו בהרים ובצפון הארץ, למשל ברמות מנשה ובתל שוכה.

תמונות מראות שדות של פרחים, תקריבים של הפרח והפרי.