חרצ'ו
חרצ'ו הוא מרק מגאורגיה. מכינים אותו מבשר בקר, כבש או עוף. יש בו תבלינים ועשבי תיבול שנקראים חמלי סונלי (תערובת עשבים). שמים גם רוטב חמצמץ בשם טקמאלי, שעושים משזיף בוסר (פרי חמוץ). לפעמים מוסיפים אגוזי מלך מגוררים....
חרצ'ו הוא מרק מגאורגיה. מכינים אותו מבשר בקר, כבש או עוף. יש בו תבלינים ועשבי תיבול שנקראים חמלי סונלי (תערובת עשבים). שמים גם רוטב חמצמץ בשם טקמאלי, שעושים משזיף בוסר (פרי חמוץ). לפעמים מוסיפים אגוזי מלך מגוררים....