שמן זית

שמן זית הוא שמן שמופק מפרי העץ זית. אוהבים להשתמש בו בבישול ובסלטים. שמן זית טעים ומגיע בטעמים שונים. הטעם משתנה לפי סוג הזית. שמן זית עושים בבית בד. קודם מרסקים את הזיתים. אחר כך סוחטים את העיסה ומפרידים את השמן מהמים. אם לא מחממים את הזיתים זה נקרא "כבישה קרה". שמן שמופק בכבישה קרה בדרך כלל איכו...