התאיידות
התאיידות או אידוי היא כשהנוזל הופך לאדים. חלקיקים קטנים בעדינות עוזבים את הנוזל והופכים לגז. התאיידות לא חייבת חום גבוה. רתיחה קורה בטמפרטורה מאוד גבוהה. אבל התאיידות יכולה לקרות בכל טמפרטורה. רק חלקיקי פני השטח יכולים לברוח. הם צריכים אנרגיה, כלומר חום. כשחלקיקים מהירים עוזבים, הנוזל מתקרר. זו הס...