ויטמין B6
ויטמין B6 הוא ויטמין חשוב. יש לו שלוש צורות קרובות: פירידוקסל, פירידוקסין ופירידוקסאמין. ויטמין B6 עוזר לגוף לעבד חלבונים. חלבונים הם חלקי מבנה של הגוף. הוא גם עוזר לייצר תאי דם אדומים. תאים אלה נושאים חמצן בגוף. ויטמין B6 עוזר גם למוח ולעצבים לעבוד טוב. מוצאים אותו במזונות כמו דגים, בשר, ביצים,...
GABA
GABA היא מולקולה חשובה במוח. מולקולה זו נוצרה מגלוטמט. גלוטמט, חומר שעוזר להעביר הודעות שמעוררות תאים. GABA בדרך כלל מעכבת תאי עצב. מעכב bedeutet מרגיע. היא עוזרת לשמור על שיווי משקל בין העירור להרגעה במוח. GABA נקשרת לקולטנים על תאי עצב. כשזה קורה נפתחות "דלתות" קטנות בתא שנקראות תעלות יונים. פת...
הומוציסטאין
הומוציסטאין היא חומצת אמינו. חומצת אמינו היא בלוק בניה של חלבונים. היא דומה לחומצה בשם ציסטאין. בתא משתמשים בהומוציסטאין כדי להכין שתי חומצות אמינו חשובות: מתיונין וציסטאין. להכנה של החומצות האלה צריכים ויטמינים מקבוצת B. הוויטמינים האלה מגיעים מן המזון. אם אין מספיק ויטמינים, רמת ההומוציסטאין בדם ...