תרכובת מזון לתינוקות
תמ"ל (תחליף חלב לתינוקות) הוא חלב במקום חלב אם. משתמשים בו אם האמא לא יכולה להניק. תמ"ל בדרך כלל מבוסס על חלב פרה או סויה. רוב התמ"לים באים כאבקה שממיסים במים רותחים. בבתי חולים נותנים גם תמ"ל נוזלי מוכן בבקבוקים. ארגון הבריאות העולמי (WHO) אומר שחלב אם עדיף. משרד הבריאות בישראל מעודד הנקה ומגביל פר...
מחית
מחית פירושה אוכל חלק שעושים מירקות או מפירות. (פירה = מחית חלקה). הדוגמה המוכרת בארץ היא מחית תפוחי אדמה. ילדים אוהבים לאכול אותה ליד שניצל. לעיתים ממלאים בה בורקס ובלינצ'ס. עשו גם מחיות מבטטה, אפונה או תרד. מחיות מפירות, כמו בננות ואגסים, הולכות לקינוחים. איך מכינים? מבשלים את הירק במים ומועכים ...
חלב
חלב הוא נוזל לבן שנוצר בבלוטות החלב של נקבות היונקים אחרי לידת התינוק. הוא מזון חשוב לתינוקות. חלב נותן חלבונים, שומן, סוכר וויטמינים שצריך התינוק כדי לגדול. חלב פרה הוא רוב מים. יש בו כ־3.5% שומן. רוב החלבון נקרא קזאין. חיידקי חומצת חלב עושים את הלקטוז (סוכר החלב) לחומצה. זה גורם לחלב להתגבש. הח...