עוגת גבינה
עוגת גבינה היא עוגה שעשויה בעיקר מגבינה. היא בדרך כלל מתוקה. טעמה לפעמים מעט חמצמץ. זה קורה בגלל הגבינה או גרידת לימון. עוגת גבינה נפוצה בכל העולם. בישראל אוהבים אותה מאוד בחג השבועות. האזכור הראשון נמצא ביוון העתיקה. גם ברומא העתיקה היו מתכונים לעוגת גבינה. עושים את העוגה עם גבינות שונות. יש ריקו...
גבינת שמנת
גבינת שמנת היא גבינה לבנה ורכה. היא בעלת טעם עדין. היא חייבת להכיל לפחות 33% שומן. לחותה לא גדולה מ-55%. דרגת החומציות שלה בטווח מסוים (חומציות = כמה חומצי המוצר). אוכלים אותה על בייגל עם לקס. לקס זה סלמון מעושן. משתמשים בה גם בעוגת גבינה ובקינוחים. באיטליה שמים קוביות גבינה בסלטים. ביפן מורחים אות...
סן סבסטיאן
סן סבסטיאן (בספרדית: San Sebastián, בבסקית: דונוסטיה) היא עיר בצפון ספרד. היא ליד מפרץ ביסקאיה. מפרץ = חלק של הים המוקף בקרקע. העיר יש לה חוף יפייפה בין שני גבעות גבוהות. יש טיילת ארוכה עם מסעדות. אנשים מבקרים בה לתיירות. הרובע העתיק (Parte Vieja) מלא סמטאות צרות ובתים ישנים. בכיכר החוקה היו בעבר א...