קטון
קֵטוֹנים הם חומרים כימיים של פחמן. הם כוללים קבוצת קרבון שמחוברת לחמצן. האצטון הוא הקטון הכי פשוט. השם "קטון" נגזר משם האצטון. קטונים נותנים לפירות ריח וטעם. יש מקרים שבהם יש גם קבוצת אלדהיד. אז קוראים לקבוצת הקרבוניל בשם "אוקסו". אלדהיד היא סוג אחר של קבוצה כימית. בגוף, באנשים, אצטון וחומר שנקרא...
לקטון
לקטון הוא סוג של מולקולה מעגלית. אלו אסטרים טבעתיים. אסטר זה חיבור בין חומצה ואלכוהול. בגוף או בכימיה, לקטון נוצר כשראש אחד במולקולה יש קבוצת הידרוקסיל (דומה לכהל) והקצה השני יש קבוצת קרבוקסיל (דומה לחומצה). שתיהן מתחברות ויוצרות טבעת. שמות מסוימים משתמשים באותיות יווניות להגיד את גודל הטבעת, למשל ב...
קרבוניל
קרבוניל היא קבוצה כימית שמופיעה בהרבה חומרים אורגניים. היא בנויה מפחמן (יסוד כימי) וקשר כפול לחמצן (יסוד כימי). הקשר הזה משנה את התכונות של המולקולה. הוא משפיע על החומציות, על המסיסות ועל נקודת הרתיחה. אם הקרבוניל הוא חלק מהשייר של המולקולה, קוראים לו אציל. קרבוניל יכול גם להידבק למתכות וליצור חומר...