ארוחת מנחה

ארוחת מנחה או "ארוחת ארבע" היא ארוחה קלה הנאכלת בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב. בדרך כלל שותים משקה חם ומנשנשים עוגה או כריך. המנה הזו קיימת בצורות שונות בתרבויות רבות, ובבריטניה היא הפכה למנהג חברתית חשוב במאה ה-19 ובמאה ה-20.

"תה מנחה" נקראת גם "תה נמוך" כי היא מוגשת על שולחן סלון נמוך. נהוג להגישה בסביבות 16:00, 17:00. מוגש תה חלש בקומקום עם חלב וסוכר, כריכים קטנים (למשל מלפפון או ביצה), וסקונס, מאפה שבדרך כלל אוכלים עם חמאה, שמנת עשירה (שמנת מאד סמיכה) וריבה. הצירוף של סקונס ושמנת נקרא "Cream tea". בעבר היה לתה כללי התנהגות ברורים, כיום המנה נפוצה פחות כרוטינה יומיומית.

יש גם "תה ערבית" או "תה גבוה", תרגום לשולחן אוכל גבוה. זו ארוחה מעט כבדה יותר, הנאכלת בסביבות 17:00, 18:00. כוללת בשרים קרים, ביצים או דגים, וכן עוגות או כריכים. בקרב עובדים היא שימשה לעתים כארוחת ערב ממש.

במדינות שהיו מושבות הבריטים הארוחה הייתה נפוצה בבתי המעמד העליון עד סוף המאה ה-20. כיום רואים אותה בעיקר במלונות, בתי קפה ומסעדות יוקרה.

במקומות אלה המילה "תה" יכולה להתכוון לארוחת הערב, בגלל השפעה סקוטית. "Cream tea" מוכרת כ"Devonshire tea" ומוגשת במקומות יוקרתיים. במשך יום העבודה יש גם הפסקות תה קצרות.

ארוחת תה אינה חלק משגרה יומיומית, אך מוגשת במסעדות ובמלונות. מהגרים מהונג קונג הביאו עימם גרסאות קנטונזיות של ארוחת תה.

בגרמניה קוראים לארוחה הזאת "קפה" או "קפה ועוגה". בדרך־כלל מוגשים דווקא מתוקים ועוגות, ולעתים המסורת נשמרת בעיקר בימי ראשון. המנה חזרה לפופולריות אחרי שנות הצנע של מלחמת העולם השנייה. בעבר גם לאצולה ולבורגנות הייתה תרבות תה מפותחת; סופרים כמו גתה ותומאס מאן אף אירחו מסיבות תה.

נפוץ לשתות שם משקה בשם ז'רבה (Yerba mate), שהוא חליטת צמחים. שותים אותו בכוס מיוחדת ודולקים בקשית מתכת. השתייה היא מעשה חברתי: מעבירים את הכוס בקבוצה. השם והטקס נפוצים בארגנטינה ובאורוגוואי; בברזיל יש גרסאות מקומיות.

שעת התה מוכרת שם, אך לא יום-יומית. מגישים תה בחלב, תה בלימון, קפה וחטיפים. במסעדות רבות מוכרים "ארוחת תה" זולה שכוללת משקה ופריט מזון.

"תה גבוה" בארצות הברית מתפרש לעתים כארוחה רשמית וטקסית, במיוחד במלונות ובבתי תה. מסיבות תה מתקיימות לאירועים מיוחדים, ולעתים הן אירוע חברתי רשמי. ב-1922 אמרה אמילי פוסט שמשרתים לא צריכים להפריע בשעת התה, אלא אם כן נדרש.

"ארוחת ארבע" הייתה בעבר מנהג של משקה חם וכריך סביב 16:00. כיום המנה נדירה יותר. ילדים רבים עדיין אוכלים חטיף או פרי בשעות אחר הצהריים, לפעמים בליווי תה או קפה. עולים מגרמניה שמרו בעבר על נוהג פורמלי יותר של ארוחת ארבע, והעדיפו קפה עם חלב על פני תה.

ארוחת מנחה או "ארוחת ארבע" היא ארוחת ביניים קלה בין צהריים לערב. בדרך כלל שותים משקה חם ואוכלים חטיף קטן.

בבריטניה אוהבים "תה מנחה" בשעות אחר הצהריים. "תה נמוך" מוגש על שולחן סלון נמוך. מגישים תה בקומקום עם חלב וסוכר, סקונס, מאפה רך, והרבה ריבה ושמנת סמיכה.

יש גרסאות שונות בעולם. ב"תה גבוה" מגישים גם בשר וארוחה קלה.

יש משקה אחר שנקרא ז'רבה (Yerba mate). זו חליטת צמחים (תה עשוי על ידי עלים). שותים אותו מכוס מיוחדת וקשית מתכת. אנשים חולקים את הכוס בקבוצה.

במקומות אלה מגישים ארוחת תה במסעדות. זה יכול לכלול תה בחלב, כריכים או אפילו מנות קטנות.

"ארוחת ארבע" הייתה מנהג לארוחה קלה סביב 16:00. היום רבים אוכלים פרי או חטיף בשעה זו, ובית הילדים מקבלים נשנוש אחר הצהריים.