גראסה דה קוטנרי

גראסה דה קוטנרי הוא היין הרומני המפורסם ביותר. הוא מופק מזן הענבים Grasa de Cotnari שמגדלים בכרמים של כפר קוטנרי במחוז יאשי ברומניה.

הגידול של הזן החל כבר במאה ה-15 בתקופת שלטונו של שטפן הגדול. הכרמים משתרעים על הצד המזרחי של רכס דאלול מארה (Dealului Mare), שהוא חלק מהרי חרלאו (Hârlău).

הענבים נבצרים מאוחר, אחרי שיא בשלותם, כשהם כבר נגועים בריקבון אציל (Botrytis cinerea), פטרייה שמייבשת את הענב ומרכזת בו את המתיקות. בגלל זה היין מתוק מאוד ומכיל כ-240 גרם סוכר לליטר.

גראסה דה קוטנרי הוא יין מפורסם מרומניה.

הענבים גדלים בכפר קוטנרי שבמחוז יאשי. הכרמים נמצאים על רכס דאלול מארה.

הענבים נקטפים מאוחר, אחרי פעולה של ריקבון אציל (פטרייה מיוחדת). ריקבון אציל מייבש חלק מהענב והופך אותו למתוק.

היין מאד מתוק, יש בו כ-240 גרם סוכר בכל ליטר.