המראה (פיזיקה)

המראה היא מצב שבו מוצק הופך ישר לגז. זה קורה בלי להפוך קודם לנוזל. ריבוץ זה ההפך: גז הופך למוצק.

קרח יכול להיעלם לאוויר בלי להימס, אם האוויר יבש. לכן כביסה יכולה להתייבש גם כשהקר בחוץ. קרח יבש (פחמן דו־חמצני מוצק) מתאדה לאוויר בחדר. גם כדורי נפטלין עלולים להתאדות לאט בחדר.

במקרר כזה האוויר זורם ומתייבש. לכן לא נוצר קור וקפאון על הדפנות. הקוביות עלולות להצטמק ולהיעלם בהדרגה.

במכונה מיוחדת הצבע המוצק מתחמם והופך לאדים. האדים נכנסים לנייר וחוזרים למוצק. כך מקבלים תמונות חלקות בלי נקודות. לשיטה צריך נייר מיוחד. כדי להעביר תמונה לבגד או לקערה מדפיסים תמונת מראה על נייר העברה. מחממים עד 200 מעלות ומוחצים. זמן הלחיצה משתנה, למשל 10 שניות לבדים ו־6 דקות לקרמיקה. לפני הדפסה על חומרים קשים מצפים אותם בפולימר כדי שהאדים יתפסו.

ייבוש בהקפאה מוריד את המים מהאוכל. זה שומר טוב יותר על הטעם והרכיבים. שיטה זו משמשת גם להכנת קפה נמס.

תגובות גולשים

התגובה תפורסם באתר לאחר אישור המערכת

עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!