ז'אן-לואי פלנדרן

ז'אן-לואי פלנדרן (1931, 2001) היה היסטוריון צרפתי שהתמקד בהיסטוריה של המשפחה, המיניות (איך אנשים מרגישים ואוהבים זה את זה) והאוכל.

נולד באלג'יריה ועבר לפריז אחרי מלחמת העולם השנייה. שם למד והכין דוקטורט, מחקר אקדמי גדול, על אהבה בימי הביניים המאוחרים. עבודתו התבססה על טקסטים ספרותיים, והוא חקר במיוחד מה הפך נשים לאטרקטיביות בעיני גברים. הוא היה בין החוקרים הראשונים שחקרו נושא זה לתקופת ימי הביניים.

בהמשך חקר גם את היסטוריית המזון. הוא היה עורכו של כתב העת Food and Foodways וכתב פרקים בסדרת History de la Vie Privee (History of Private Life). כתב על המטבח הצרפתי בימי הביניים ובעת החדשה המוקדמת, ואף בישל מנות מימי הביניים עם תלמידיו.

לימד ב־אקול פראטיק דה אוטז אטוד והשתתף בהקמת המרכז האוניברסיטאי בונסן (אוניברסיטת פריז שמונה) אחרי מרד הסטודנטים ב־1968.

ז'אן-לואי פלנדרן (1931, 2001) היה היסטוריון. היסטוריון הוא אדם שלומד את העבר.

הוא נולד באלג'יריה ועבר לפריז אחרי מלחמה גדולה. שם עשה דוקטורט. דוקטורט זה מחקר גדול על אהבה בימי הביניים. ימי הביניים זו תקופה לפני מאות שנים.

אחר כך חקר גם אוכל. הוא ערך כתב עת בשם Food and Foodways. הוא כתב על המטבח הצרפתי ובישל מנות מימי הביניים עם תלמידים.

הוא לימד ב־אקול פראטיק דה אוטז אטוד ועזר להקים את המרכז האוניברסיטאי בונסן אחרי 1968.