קרם דה קסיס הוא ליקר מתוק בצבע אדום כהה. ליקר = משקה אלכוהולי מתוק.
הטעם שלו הוא של קסיס (פרי קטן ושחור). לעיתים מגישים אותו במשקה שנקרא קיר. קיר = אפריטיף, משקה לפני האוכל.
הגרסה המודרנית התחילה בבורגונדי שבצרפת ב־1841. מכינים אותו מהקסיס ומהסוכר בתוך אלכוהול חזק.
מייצרים אותו בעיקר בבורגונדי. גם בלוקסמבורג ובקוויבק בקנדה מייצרים קצת ממנו.
יש חוק ששומר שרק מוצר מבורגונדי יכול להיקרא "Crème de Cassis de Bourgogne".
בבורגונדי מייצרים כל שנה כ־16 מיליון ליטרים. משתמשים בו גם להכנת סורבה, גלידת פרי בלי חלב.
הטעם שלו הוא של קסיס (פרי קטן ושחור). לעיתים מגישים אותו במשקה שנקרא קיר. קיר = אפריטיף, משקה לפני האוכל.
הגרסה המודרנית התחילה בבורגונדי שבצרפת ב־1841. מכינים אותו מהקסיס ומהסוכר בתוך אלכוהול חזק.
מייצרים אותו בעיקר בבורגונדי. גם בלוקסמבורג ובקוויבק בקנדה מייצרים קצת ממנו.
יש חוק ששומר שרק מוצר מבורגונדי יכול להיקרא "Crème de Cassis de Bourgogne".
בבורגונדי מייצרים כל שנה כ־16 מיליון ליטרים. משתמשים בו גם להכנת סורבה, גלידת פרי בלי חלב.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים