תדמור, בית הספר המרכזי ללימודי המלונאות על שם אריה אבישר הוקם ב-1962 כחברה ממשלתית. שכן במבנה ייעודי בהרצליה פיתוח. מטרתו הייתה להכשרת מלונאים מקצועיים בכל התחומים ובכל הרמות. בית הספר התיכון עצר את פעילותו בקיץ 2019. בית הספר להכשרות מבוגרים נסגר סביב מרץ 2020.
תדמור לימד גם טבחות (לימודי בישול), קורסי ערב וקורסי העשרה בנושאי מזון, משקאות, ניהול אירועים ואירוח. היו בו מטבחים מיוחדים, אולמות הדגמה, חדרי למידה המדמים מלון ומעבדות מחשב. התוכנית העניקה ידע על תעשיית התיירות ועל אגפי המלון המרכזיים.
משך הקורסים היה כ-18 חודשים. הלימודים התקיימו פעמיים בשבוע, כ-12 שעות שבועיות. בנוסף יש להשלים 400 שעות סטאז', תקופת התמחות בעבודה בענף המלונאות. בסיום מקבלים תעודת מקצוע ממשרד התיירות והתאחדות בתי המלון.
התדמור שירת מעסיקים רבים ועזר בשילוב בוגרים במערך האירוח. בית הספר היה מקושר לבתי מלון, למסעדות ולגורמי אירוח אחרים. שיתף פעולה עם אגף הלוגיסטיקה של צה"ל כדי לקדם אוכל בריא וטעים לחיילים. במקום פעלה גם ספריית בישול ואפייה גדולה.
בשנת 2005 הוחלט לקדם הפרטה, העברה לבעלות פרטית. הנושא לא יושם מיד. ב-2012 נערכה בדיקה על ידי מבקר המדינה. ב-2016 נעשו צעדים נוספים. בנובמבר 2016 נחתם הסכם קיבוצי עם העובדים. החברה נכנסה להליך פירוק מרצון ומונה מפרק, ברי בן-ציון, כדי להכינה להעברה לזכיין פרטי.
ב-2019 הוחלט לסגור את תדמור בגלל חובות וחוסר יכולת למצוא משקיעים. במרץ 2020 הושלמו הקורסים והפעילות נפסקה.
בתדמור פעלה הספרייה הגדולה בארץ שהוקדשה לבישול ואפייה.
תדמור היה בית ספר ללימודי מלונאות. שמו על שם אריה אבישר. הוא נפתח ב-1962 בהרצליה פיתוח. בית הספר הכשיר עובדים למלונות ולעיסוקי אוכל.
בתדמור למדו בישול, קורסים בערב ונושאים על אירועים ואירוח. היו שם מטבחים מיוחדים ואולמות לדוגמה. הלימודים נמשכו כ-18 חודשים. צריך היה גם 400 שעות סטאז', השתלמות בעבודה. בסיום מקבלים תעודה מהממשלה והאחראים על בתי המלון.
התדמור עזר לבוגרים למצוא עבודה. הוא עבד גם עם הצבא לשפר את האוכל. במקום הייתה ספרייה גדולה לבישול ואפייה.
בשנים האחרונות ניסו להעביר את בית הספר לבעלות פרטית. היו בדיקות וצעדים שונים. החברה נכנסה לפירוק וחייבו ממונה לטיפול.
ב-2019 החליטו לסגור את תדמור. הסיבה הייתה חובות והעדר משקיעים. במרץ 2020 הופסקו הקורסים.
בתדמור פעלה הספרייה הגדולה ביותר בארץ לבישול ולאפייה.
תגובות גולשים