ויטמין E

ויטמין E נקרא גם טוקופרול. טוקופרול הוא חומר שמגן על התאים. הוא מגן על השומנים בתאים מפני נזק. השם הגיע מהמילים ביוונית. גילו אותו בשנות ה-20. ב-1936 מצאו אותו בשמן נבט חיטה. יש שמונה סוגים של טוקופרולים. ה-α (אלפא) הוא החשוב ביותר. ויטמין E נמס בשמן. הגוף שומר אותו בשומן, בכבד ובשרירים. הוא ...