מלבי
מלבי הוא קינוח מתוק ודמוי פודינג. פודינג הוא קרם עבה וחלק. המלבי נפוץ במזרח התיכון ובמדינות כמו טורקיה, סוריה, ישראל ולבנון. לא ברור מי המציא את המלבי. ישנה אגדה על טבח פרסי שהכין אותו בשביל מצביא ערבי בשם אל-מוהלאב. פעם השם כיסה שלוש מנות דומות: חלב עם אורז, אורז עם עוף וחלב, וביצים מתוקות בלי אור...