אגר

אגר (Agar) מגיע מאצות אדומות בים. זו אבקה שעובדים ממנה ג׳ל. הג׳ל משמש לאפייה והכנת קינוחים. צמחונים וטבעונים אוהבים אותו כי הוא לא מגיע מבעלי חיים. אגר מחליף ג׳לטין. הוא מסמיך ומייצר מרקם ג׳ל במאכלים. הוא גם סוג של סיבים תזונתיים. בחלק מהמוצרים הוא מיועד לעזור בעיכול. פאני הסה הציעה פעם להשתמ...