דוחן
דוחן הוא שם לקבוצה של דגנים עם זרעים קטנים. דגנים חד-שנתיים גדלים ונקצרים בשנה אחת. דוחן משמש למזון של אנשים ולמספוא של בעלי חיים. אנשים אוכלים דוחן בהודו, באתיופיה ובסין. מטעמים מדועאיים כוללים דייסה, לחם ובירה. טף הוא סוג דוחן שמכינים ממנו אינג'רה, לחם אתיופי. דוחן גדל גם במקום יבש. הוא צריך מעט...