קקאו

פולי הקקאו הם הזרעים של פרי עץ הקקאו. שם העץ המדעי הוא Theobroma cacao. את הפולים מוציאים מהפרי. האינדיאנים במרכז אמריקה גידלו קקאו מאז שנים רבות. הם שתו אותו במשקאות מיוחדים. מאוחר יותר הספרדים הביאו את הקקאו לאירופה. בתוך כל פרי יש 30, 50 זרעים. סביב הזרעים יש ציפה לבנה ומתוקה. קודם עושים תסי...