אפרים קציר

אפרים קציר (1916, 2009) היה מדען ונשיא ישראל. הוא חקר חלבונים וחומרי חיים. נולד בקייב והעביר את ילדותו בפולין ובירושלים. למד ביוכימיה באוניברסיטה העברית. הקים את המחלקה לביופיזיקה במכון ויצמן. ביופיזיקה זו מדע שמשלב פיזיקה וביולוגיה. הוא פיתח דרך לקבע אנזימים. אנזים הוא חלבון שעוזר לתגובות בכי...