אנתוציאנין
אנתוציאנין הוא צבע טבעי בצמחים. פיגמנט (צבע) זה נותן צבע אדום וסגול. הצבע עוזר להצמיח להגן מהשמש. קרינת UV היא אור חזק מהשמש. תפוחים ותותים נראים אדומים בגלל אנתוציאנין. כשחותכים כרוב אדום רואים צבע סגול. בענבים הצבע משתנה לפי חומציות. חומציות היא כמה משהו חומצי. כשיש אור חזק או שהצמח בלחץ, הוא ...
אוכמנית
אוכמנית היא שיח עם פירות עגולים וכחולים-סגולים. השיח יכול לגדול עד כשלושה מטרים. השם העברי קשור למילה ארמית שפירושה כהה. באנגלית קוראים לה Blueberry בגלל הצבע. אוכמניות גדלות בארצות כמו ארצות הברית, קנדה וצ'ילה. בחצי הצפון קוטפים אותן מאי עד אוקטובר. בניו זילנד קוטפים בדצמבר עד מרץ. אפשר לשמור ...
עלה
עלה הוא חלק של הצמח שתופס אור מהשמש כדי להכין אוכל. התהליך הזה נקרא פוטוסינתזה (הצמח משתמש באור להכין אנרגיה). לעלה יש חלק גדול שטוח שנקרא טָרָף (החלק שהשמש פוגעת בו), פְּטוֹטֶרֶת (גבעולון שמחבר את העלה לענף) ולעיתים עלה לוואי קטן. יש עלים דקים ומשוננים, ויש עלים בשרניים. רוב העלים ירוקים בגלל כלו...