גבינה שווייצרית
גבינה שווייצרית דומה לגבינת אמנטל. היא ידועה בחורים הקטנים שבה. בייצור עובדים חיידקים, יצורים זעירים שעוזרים לשנות את החלב. אחד מהם, Propionibacter, אוכל חומצת חלב ומשחרר גז. הגז יוצר את החורים. הבועות הגדולות קשורות בטעם חזק יותר. זאת כי החיידקים עבדו יותר זמן בגבינה. יש גבינות מפורסמות כמו אמ...
הקנטונים של שווייץ
שווייץ בנויה מ-26 קנטונים. קנטון זה אומר מדינה קטנה בתוך שווייץ. לפני 1848 כל קנטון היה כמעט מדינה נפרדת. היו להם צבאות ומטבעות משלהם. במאה ה-16 היו 13 קנטונים באיחוד. שישה היו כפריים, ושבעה היו עירוניים. הכפריים נוהלו על ידי תושבים בדמוקרטיה פשוטה. העירוניים נוהלו על ידי מועצות של מנהיגים. בין העי...