ביצה מקושקשת
ביצה מקושקשת היא ביצה שמקישים ומטגנים אותה במחבת. חלבון זה החלק הלבן. חלמון זה החלק הצהוב. מטגנים במחבת עם מעט שמן או חמאה. לשים לב שהמחבת חמה לפני שהביצה נכנסת. אם מערבבים את הביצה חזק נכנס אוויר והיא נהיית רכה ותפוחה. אפשר להוסיף חלב או מים כדי שהיא תהיה יותר רכה. מוסיפים גבינה, בייקון, בצל או ע...