מפרום
מפרום (בערבית: مفروم, "טחון") הוא מנה מהעיר טריפולי. עושים אותו מבשר בקר טחון ומירקות שורש. מערבבים את הבשר עם תבלינים, ביצים ופירורי לחם. יוצרים כדורים קטנים ומטגנים אותם. בתחתית הסיר שמים פרוסות תפוחי אדמה. זה עוזר שהמפרום לא ישרף. לפעמים חותכים את תפוחי האדמה וממלאים בבשר. אפשר גם להחליף תפוחי א...
קניש
קניש או קנישעס הוא מאפה מהמטבח היהודי במזרח אירופה. עושים אותו מבצק עלים דק או מבצק מתפוחי אדמה. ממלאים אותו בתפוחי אדמה מועך, בבשר טחון, בכוסמת (דגן קטן) או בגבינה. לפעמים אופים אותו כגליל (רולדה) וחותכים לפרוסות להגשה....
ספגת המוח
ספגת המוח של הבקר היא מחלה שפוגעת בפרות. השם באנגלית הוא BSE. המחלה נגרמת על ידי פריון. פריון הוא חלבון שבצורה הלא־נכונה שלו הוא מצטבר במוח. הצברים האלה פוגעים בתאי המוח. חלקי מוח הופכים לחורים, והמוח נראה כמו ספוג. אין תרופה ברוב המקרים. החולה חולה קשה ומת במרבית המקרים אחרי כמה חודשים. בבריטנ...