בקלווה
בקלוה היא קינוח מתוק עם שכבות בצק מאוד דקות. הקינוח מלא באגוזים קצוצים. החלק החיצוני פריך. מעל שופכים סירופ מתוק. סירופ זה הוא מים וסוכר. השם הגיע מטורקיה. יש צורות של השם בשפות אחרות. אומרים שבקלוה הוכנה בארמון של הסולטן באיסטנבול. היא הוגשה בטקסים מיוחדים בחג הרמדאן. אחרים אומרים שהקינוח התפתח מ...