גלוקוצרברוזידאז
גלוקוצרברוזידאז (Glucocerebrosidase) הוא אנזים. אנזים = חלבון שעוזר לפרק חומרים. הוא עובד בתוך ליזוזום. ליזוזום = חלק בתא שמפרק ומנקה חומרים. משקלו כ־59.4 קילודלטון. קילודלטון = מדד קטן למשקל חלבון. מוטציה = שינוי בגן. מוטציות באנזים עלולות לגרום למחלת גושה....