סקרטין
סקרטין הוא חומר שגוף המעי שולח כשחומצה מהקיבה מגיעה לשם. תאי S במעי משחררים אותו. הוא גורם לכך שהלבלב, הכבד ובלוטות בתריסריון ישלחו ביקרבונט. ביקרבונט הוא בסיס. בסיס עוזר לנטרל חומצה. כך סקרטין מגן על המעי ומונע חומציות גבוהה. הוא גם מאט מעט את תנועת המזון במעי. יש מחלה שבה מיוצר הרבה חומר שנקרא ...
קיבה
קיבה היא שק בבטן, בצורת אגס. היא יושבת מתחת לסרעפת. הקיבה שומרת ומערבבת את האוכל. לקיבה שתי דלתות. אחת מגיעה מהוושט. השנייה נקראת שוער ומוליכה למעי הדק (תריסריון). בקיבה יש שרירים שמערבבים את האוכל. הפנים של הקיבה מלא קפלים ובלוטות שמפרישות מיץ. מיץ הקיבה מכיל חומצה (HCl), ריר ואנזימים. החומצה עוש...