דוושירמה
הדוושירמה הייתה שיטה בעות'מאנית של קבלת נערים צעירים. המילה אומרת "איסוף". הנערים היו נוצריים מהבלקן. לקחו מהם כ־2.5% מהילדים בכל עיר. סולטאן בשם מורט הראשון התחיל את המנהג. הם הביאו את הילדים לאיסטנבול כדי ללמד אותם דת ומלאכה. בארמון קראו לזה קאפי־קולו, כלומר "נערי השער". הנערים נקראו "עבדי הסולט...