סקון (לחמנייה)
סקון היא לחמנייה קטנה מאנגליה ומהסקוטלנד. היא יכולה להיות מתוקה או מלוחה. מכינים אותה מקמח חיטה או משבבי שיבולת שועל. בדרך כלל מוסיפים אבקת אפייה. אבקת אפייה היא אבקה שעוזרת לבצק לגדול ולהיות רך. אולי השם scone מגיע מהמילה ההולנדית "schoonbrood". משמעותה לחם לבן. בארצות הברית קוראים לסקונס המתוקות ...