דופן התא
דופן התא היא מעטפת קשה סביב התא. היא יושבת מחוץ לקרום התא (הממברנה). דופן התא עוזרת לתא לשמור על צורה ומגנה עליו. היא גם מונעת מהתא להתנפח יותר מדי כשיש בו מים. דופן התא קיימת בצמחים, בחיידקים, בפטריות ובאצות. בבעלי חיים בדרך כלל אין דופן. בחיידקים הדופן בנויה מפפטידוגליקן. זהו חומר של סוכר וקישור...
פפטידוגליקן
פפטידוגליקן (שמו גם מוראין) הוא חומר שבונה את דופן התא של חיידקים. דופן התא היא הקליפה שמגנה על החיידק. החומר בנוי משרשראות של שתי יחידות סוכר שחוזרות: NAG ו‑NAM. ליחידות NAM מחוברות 4, 5 חומצות אמינו (חלקים קטנים של חלבון). אנזים שנקרא טרנספפטידאז (חלבון שעוזר לקשר חלקים) מחבר את השרשראות והופך את ...
לחץ טורגור
לחץ טורגור הוא הלחץ שבתא צמחי. המים נכנסים לתא ודוחקים את קרום התא אל הדופן הקשה. כאשר סביבת התא מכילה פחות מלחים, מים עוברים לתא. החלולית, כיס מים גדול בתא, מתמלאת. הדופן הצמחית מונעת מהתא להתנפח יותר מדי. כך נוצר לחץ פנימי שמקנה לצמח יציבות. תאים של חיות בדרך כלל לא יכולים לעמוד בלחץ הזה. הם ...