אלסקה אפויה
אלסקה אפויה (חביתה נורווגית, חביתת הפתעה) היא קינוח של גלידה עטופה בעוגה או בקצף לבן. מניחים גלידה קפואה בתבנית על פרוסות עוגה או רפרפת חג מולד. רפרפת חג מולד, חתיכה של עוגה. מכסים הכל בקצף שנקרא מרנג. מרנג, קצף שעושים מחלבון ביצה וסוכר. אופים בחום גבוה רק מעט זמן. המרנג מגן על הגלידה וכך היא לא ...