ציקלוהקסאן
ציקלוהקסאן הוא חומר כימי שעשוי מפחמן וממימן. נוסחתו היא C6H12. הוא משמש כממס, כלומר נוזל שממיס חומרים שלא מתערבבים במים. משתמשים בו גם כדי להכין חומרים שממנו עושים ניילון. המולקולה בונה טבעת ולרוב היא בצורת "כיסא". צורת הכיסא מפחיתה דחיפות בין החלקים של המולקולה (דחיפות = התנגשויות לא נעימות בין ...
נוסחה אמפירית (כימיה)
נוסחה אמפירית מראה את היחס בין סוגי האטומים בתרכובת. יחס זה אומר כמה אטומי סוג אחד יש ביחס לסוג אחר. הנוסחה האמפירית לא מספרת איך המולקולה נראית. היא גם לא אומרת כמה אטומים יש סך הכל. עבור מלחים ותבלינים כימיים, משתמשים בנוסחה אמפירית. "אנליזה יסודית" היא בדיקה שמוצאת אילו יסודות יש בחומר. הנוסחה ...
קונפורמציה (כימיה)
קונפורמציה היא איך האטומים במולקולה מסודרים כרגע. רוב ההחלפות בקונפורמציה קורות בלי לשבור חיבורים בין אטומים. השינויים קורים כשהקשרים מסתובבים. קונפורמציה חשובה בחלבונים. חלבונים מתקפלים לצורות שונות. רק חלק מהצורות מאפשר לחלבון לעבוד טוב בתא. מרחב הקונפורמציה הוא כל הצורות האפשריות של מולקולה. אפ...