יירוס
יִירוׂס (גירוס) ביוונית אומר "סיבוב". זהו אוכל רחוב יווני. במאכל שמים פרוסות בשר דקות על שיפוד גבוה. השיפוד מסתובב ליד אש. בזמן זה חותכים את הבשר לפרוסות דקות. הפרוסות נעטפות בפיתה. ביוון בדרך כלל משתמשים בחזיר. לפעמים מבשלים גם עוף, כבש או בקר. מאכלים דומים הם השווארמה והאל פסטור. הם כולם קשורים...