כולין

כולין הוא חומר קטן שנמצא בתאים ובמזון. הוא נמצא בביצים, בכבד ובסויה. גם בחסה, בוטנים וגרעיני חמניה יש כולין. הגוף משתמש בו כדי ליצור אצטילכולין. אצטילכולין הוא שליח בין תאי עצב. זה עוזר לתאים לדבר זה עם זה. לציטין מגיע מכולין. לציטין בונה את המעטפת של התא, שנקראת ממברנת התא. הגוף יכול גם להעביר ...