קונרד ון האוטן
קונרד יוהאנס ון האוטן נולד ב‑1801 באמסטרדם. הוא המציא דרך להפוך פולי קקאו לאבקה. הוא היה כימאי שגר בווספ. בפולי הקקאו יש שומן שנקרא חמאת קקאו. השומן הזה מקשה על העיבוד. בשנת 1828 בנה מכבש הידראולי. מכבש הידראולי היא מכונה שסוחטת את הפולים כדי להוציא שומן. המכבש הוריד הרבה מהשומן. מה שנשאר נטחן לא...