פפריקה

פפריקה היא תבלין אדום שעושים מפלפלים אדומים. בעברית קוראים לו גם פלפלת. יש פפריקה מתוקה ויש חריפה. רוב הפפריקה נמכרת כאבקה. חלק מהפלפלים עושים מיץ מרוכז שנקרא אולאוריסין. מיץ זה נותן צבע וטעם לאוכל. המילה קשורה למילה "פלפל" בשפות רבות, ולכן באנגלית יש pepper. הצמח נקרא Capsicum annuum. הוא הגיע מ...