חומוס

חומוס הוא ממרח שעושים מגרגירי חומוס טחונים. גרגרי חומוס זהו הסוג של פול קטן שנקרא גם חומוס. חומוס מוגש עם שמן זית, מיץ לימון, שום וטחינה. טחינה היא ממרח משומשום. בדרך כלל אוכלים חומוס עם פיתה. המילה חומוס מגיעה מהשפה הערבית. יש רעיונות שונים על מקור השם, חלקם קשורים למילה שפירושה "לרסק". חומוס מו...