צ'אודר צדפות

צ'אודר צדפות הוא מרק עם צדפות. צדפות = פירות ים שיש להם קונכייה. המרק מבוסס על ציר. ציר = נוזל מבושל שנותן טעם. הוסיפו בדרך כלל תפוח אדמה ובצל מטוגן. לפעמים שמים גם גזר או סלרי. אפשר להוסיף עשבי תיבול לקישוט. בסגנון זה מכניסים חלב או שמנת. זה הופך את המרק ללבן ועשיר. בסגנון מנהטן מוסיפים עגבניות. אז...