דים סאם

דים סאם (בסינית: 点心, Diǎnxīn) פירושו "נגיעות קטנות בלב". זה שם לקבוצת מנות קטנות שאוכלים לצד תה. לפני שנים היו בתי תה לאורך דרך המשי. במאה ה-10 גואנגג'ואו קיבלה הרבה סוחרים. שם החלו להגיש שתי מנות קטנות עם תה. במאה ה-13 החצר הקיסרית עברה לגואנגדונג. הם ראו את המנהג והפיצו אותו. יאם-צ'ה (饮茶) משמעות...