מונחון IUPAC
IUPAC הוא האיגוד שקובע שמות לחומרים בכימיה. השמות עוזרים להבין איך החומר בנוי. אלקאנים הם חומרים עם פחמן ומימן בלבד. אין להם קשרים כפולים. שמות שלהם נגמרים ב"-אן". דוגמאות קצרות: מתאן ופרופאן. השֵׁם אומר מהי השרשרת הארוכה ביותר של פחמנים. אם יש חלקים שמתחברים מהצד הם נקראים אלקיל. אלקיל מוסיפים בש...
כוהל
כהלים הם משפחה גדולה של חומרים אורגניים. הם כוללים קבוצת OH. OH זו נקראת הידרוקסיל, היא אטום חמצן וחיבור למימן. האתנול הוא כוהל ידוע. אתנול יש במשקאות חריפים. לכן קוראים לאתנול לפעמים פשוט אלכוהול. חומרים שמכינים מהם כוהלים הם נפט, גז ופחם. אתנול מיוצר גם מתסיסה. תסיסה זה פירוק סוכר על ידי שמרים...