כיראליות
כיראליות פירושה שחלק מהדברים אינם זהים לתמונת המראה שלהם. דמיינו ידיים, אי אפשר להניח אותן זו על זו על ידי סיבוב. מולקולה כיראלית היא מולקולה שתמונת המראה שלה לא חופפת לה. שתי התמונות נקראות אננטיומרים. אננטיומר אחד הוא כמו יד ימין והשני כמו יד שמאל. כמה מולקולות כיראליות מסובבות אור מיוחד שנקרא ...
ויליאם נולס
ויליאם סטאנדיש נולס (1917, 2012) היה כימאי אמריקאי. ב־2001 קיבל פרס נובל לכימיה. נולס למד בהרווארד ובקולומביה. עבד בחברה שקשורה למונסנטו. במלחמת העולם השנייה עשה חומרים לצרכים צבאיים. הוא גם עבד על ונילין ואנטיביוטיקה. ב־1951 ביקש להקל על סינתזת קורטיזון, ופישט תהליך. אחרי כן שיפר ייצור חומרים כימ...
גליצראלדהיד
גליצראלדהיד הוא סוכר קטן. (חד-סוכר = סוכר פשוט). נוסחתו C3H6O3. מכינים אותו על ידי שינוי בחומר בשם גליצרול. משנים שם קבוצה אחת ל"אלדהיד" (קבוצה כימית). הוא מוצק, גבישי ובעל טעם מעט מתוק. המולקולה כיראלית. כיראלי אומר שיש לה שתי צורות כמו תמונת מראה. משתמשים בו כדי לסמן אם סוכר שייך ל‑D או ל‑L. הצורה...
מטאוריט מרצ'יסון
מטאוריט בשם מרצ'יסון נפל ב־28 בספטמבר 1969 ליד כפר מרצ'יסון באוסטרליה. זהו כונדריט פחמני. כלומר סלע חלל שיש בו הרבה פחמן וחומרים אורגניים. בסלע הזה מצאו חומצות אמינו. חומצות אמינו הן חלקים שבונים חלבונים בחיות ובצמחים. מצאו שם גליצין ואלנין, וגם כמה חומצות נדירות. גם נמצאו פורינים ופירימידינים. אל...
סטריאוסלקטיביות
תגובה סטריאוסלקטיבית היא תגובה שעושה בעיקר גרסה אחת של מולקולה. סטריאואיזומר זה שם למולקולות שהן אותו דבר אבל מסודרות אחרת בחלל. אננטיומר זו גרסה שהיא כמו תמונה במראה. דיאסטריאומר זו גרסה שונה שלא תמונת־מראה. תכונה זו חשובה כי היא מקלה על יצירת תרופות. יש שתי דרכים עיקריות שקובעות מי יתקבל: שליטה...
תרכובת מזו
תרכובת מזו היא מולקולה שיש לה לפחות שני אטומי פחמן אסימטריים. אטום פחמן אסימטרי הוא פחמן שמחובר לארבע קבוצות שונות. תרכובת מזו אינה כיראלית. כיראלי אומר שאי אפשר להניח מולקולה על תמונת המראה שלה כך שיתאימו. אצל מזו יש מישור סימטריה פנימי, ולכן אפשר לחפוף אותה עם תמונת המראה שלה. לחומצה טרטרית יש של...
גליצין
גליצין היא חומצת אמינו. חומצת אמינו היא חלק מבניין החלבונים. זהו החומר הכי קטן מבין חומצות האמינו. השייר של גליצין הוא אטום מימן אחד. השייר קטן וחסר השפעה רבה על התכונות של המולקולה. גליצין נמצא בהרבה חלבונים בגוף. בגליצין, אטום הפחמן קשור לשני מימנים. ברוב החומצות האחרות, הפחמן קשור לקבוצות שונות....
סינתזה (כימיה)
סינתזה היא יצירת חומר חדש בתגובה בין חומרים אחרים. תגובה כימית היא כשחומרים משתנים ויוצרים חומר שונה. חומר סינתטי הוא חומר שעשו בני אדם במעבדה ולא נמצא בטבע. ב-1828 כימאי גרמני בשם פרידריך וולר יצר חומר שנמצא בשתן. זה הראה שאפשר להכין חומרים אורגניים במעבדה. לפני זה חשבו שזה בלתי אפשרי. יש סינתזה ...
סטריאוכימיה
סטריאוכימיה היא חקר איך האטומים מסודרים במולקולות. מולקולה היא קבוצה של אטומים. לא תמיד סדר אחר משנה את התערובת. יש מולקולות עם אותו מספר אטומים, אבל מסודרות אחרת. אלה נקראות איזומרים (אותו חומר, סידור שונה). חלק מהמולקולות הן כיראליות. כיראליות אומרת שהמולקולה דומה ל"יד ימין" או ל"יד שמאל". שתי "...
תבנית:הידעת? 2 בנובמבר - סדרה 2
רוב המולקולות בגוף כיראליות. כיראלי זה כמו יד ימין ויד שמאל. הצורה הימנית והצורה השמאלית לא תמיד עושות את אותו דבר. בתלידומיד, צורה אחת הקלה על בחילות. הצורה השנייה פגעה בהתפתחות התינוק ברחם. התרופה המקורית כללה את שתי הצורות יחד. לפני שהפסיקו להשתמש בה, אלפי תינוקות נולדו עם מומים בסוף שנות ה-50. ה...
ז'וזף לה בל
ז'וזף לה בל נולד ב־1847 ונפטר ב־1930. הוא היה כימאי צרפתי. נולד באלזס ולמד בפריז. משפחתו עבדה בעסקי נפט. לה בל גילה שמולקולות מסוימות הן כמו יד שמאל ויד ימין. הן תמונות־מראה שאי אפשר להניח אחת על השנייה ולהתאים. מולקולות כאלה יכולות להסתובב אור בדרכים שונות. הסיבה היא שאטום פחמן במרכז מחובר לארבע קב...
יאקובוס ואן 'ט הוף
יאקובוס הנריקוס ואן 'ט הוף נולד ב-1852 ברוטרדם. הוא אהב מדע וטבע. הוא למד כימיה במקומות שונים וקיבל תואר דוקטור ב-1874. ואן 'ט הוף הסביר למה חלק מהמולקולות מסובבות אור. הוא אמר שהקשרים סביב אטום פחמן מסודרים כמו ארבע פינות של פירמידה משולשת (ארבעון). זה הסביר מדוע יש מולקולות שנראות דומות אבל שונו...
אננטיומר
דמיינו יד ימין ויד שמאל. אי אפשר לשים אותן אחת על השנייה כך שכל אצבע תתאים. אננטיומר הוא מולקולת מראה. זו מולקולה שנראית כמו המראה של מולקולה אחרת. אפשר לבדוק אננטיומרים עם אור מיוחד שנקרא אור מקוטב. חלק מהמולקולות מסיטות את האור ימינה, וחלק שמאלה. מסומן (+) אם מסיט ימינה ו-(-) אם שמאלה. אם שמים יח...